电汽两用蒸饭柜箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化。蒸毕后应清洗蒸箱，并定时擦拭电热元件外表（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮外表，及时替换水箱用水。运用蒸饭车前有必要安装漏电维护开关，查看电器线路，外壳要有用接地，接线要结实。在未装漏电维护开关，和有用接地的情况下禁止运用。运用前将机器安放平坦，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，参加部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能到达杰出消毒效果，然后放入大米，馒头及菜类。用电加热时，有必要将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。用蒸汽加热时，将需蒸煮食物放入箱内关上门，电汽两用蒸饭柜顶上配有气压安全球阀，气压到达必定的压力时气压球阀主动冲开蒸汽溢出，属正常现象，禁止用物体压住气压球阀。电汽两用蒸饭柜是非高压密闭容器，会有少数蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。

    电汽两用蒸饭柜便利有用、保温、环保、高效。采用波纹火管式结构，产热方便。蒸饭柜热产率高达98%以上，盐城厨具定制厂家而传统的燃具每小时耗气3Kg以上，柴油蒸具每小时耗油8升以上，而我司的电汽两用蒸饭柜每小时耗气量约1.5Kg，节能55%以上。蒸饭柜多用途无须专人看守,主动恒温，主动进水，缺水报警，避免干烧，守时功用，安全气阀，豪华型镀铬门锁铰，密封结实，进口不锈钢制造， 豪华美观，清洁卫生，冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条，经久耐用。

  燃气蒸饭车有多种功能，可蒸饭、包子、肉、粉皮、炖汤等。本蒸饭车整个作业进程主动控制，并设有主动守时、自来水缺水主动断电维护，主动化程度高，安全可靠，无须看守，选用均衡配气式结构，蒸气被平均分配到各食物盆中，上下盆食物一起熟透，更美味可口。蒸饭车的这种结构更能让蒸气得到充沛利用，避免蒸气流失，让蒸气的热量充沛传递到食物中，最大极限节省能源。