盐城厨具定制-浅析灶具选购要点。

1、灶眼的数量-取决于家庭成员的数量，以及做菜的数量。

在一段时间里，灶眼的数量决定了几种食物的烹调。假如要做更多的饭菜，蒸饭、煲汤、炖、爆炒……要同时操作，那灶的数量自然就是越多越好。

单眼灶具：仅1灶，一次只能烧一种食物，适合单身、独居人士使用。

双目灶具：2灶，现在是市场上的主导产品，大部分家庭都在使用，两个炉火的功率有的相等，有的一大一小。

三眼灶具：3灶比较适合喜欢煲汤的家庭，不会因为煲汤时间过长影响到其他事情。

多眼灶：4灶或4灶以上，适合家庭中较多或较高级烹饪的人群。

2、安装方式——与厨房整体风格、预算有关。

台式灶具：款式陈旧，价格便宜，摆放在台面上，安装方便，不会出现二次进风的问题，但是卫生死角多，清理起来比较麻烦。

内嵌灶：可直接嵌入台面，简明易懂，方便清洁，只是对安装、功能设计要求较高，价格比台式产品贵。

单机灶具：是一种灶具、排灶相结合的新型产品，烹调时不会使油烟四溢，更环保、整洁，产品市场中产品不多，价格较高，因此使用它的家庭相对较少。

3、进气方式——对燃气燃烧是否有足够的影响。

气体是否能完全燃烧，与是否有足够的空气有关。炉灶进风方式是指供气通道。如进风不良，造成燃气不能充分燃烧，会出现黄焰、黑灰，增加一氧化碳排放，影响家庭健康；而良好的进风量可以帮助燃气充分燃烧，既节约燃气能源，减少做饭时间，又确保家人安全、健康。

下进风：即空气从炉头下面进入，有助于燃气充分燃烧。普通台式灶具均为下进风。

向上风：是指空气从炉缝间进入，一般这类灶具的炉头较高，但在高温燃烧时，燃气仍难以完全燃烧。

全进风：又称立体进风，是将上进风、下进风的特性结合在一起，能让燃气燃烧得比较充分，是目前多数家庭选择产品比较偏重的方式。

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