盐城市鲁宝厨具有限公司
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您知道厨具保洁有讲究吗?不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起,放在厨柜里,这样做不利于碗碟的通风干燥,刚洗过的碗碟口朝上叠放在一起很容易积水,加上厨柜密闭、不通风,水分很难蒸发出去,自然会孳生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干,LBPF005静电式油烟净化器但是抹布上带有许多细菌,这种貌似“干净”的做法会适得其反。
1、筷子筒和刀架要透气
筷子和口腔的接触直接、频繁,存放筷子时要保证通风干燥。有些人洗完筷子后喜欢将其放在厨柜或者是不透气的塑料筷筒里,这些做法都是不可取的。建议选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒,并把它钉在墙上或放在通风处,这样能很快把水沥干。还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘,其实,只要在用筷子之前用清水将其冲洗一下就可以了,蒙上布反而会妨碍水分的散发。
2、厨具应置于通风干燥处
纽约大学医疗中心的临床微生物学专家菲利普・泰尔诺博士指出,细菌喜欢温暖潮湿的环境,在密闭的厨柜和阴暗的角落里繁衍着大量葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等,很容易污染食物,引起肠道疾病及其他不适。各种厨房用具要保持良好的卫生状况,除了要做好清洁工作外,存放的环境也非常重要,其基本的要求就是通风、干燥。
3、菜板要常消毒
切菜板容易吸水,表面多有划痕和细缝,经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当,食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑而污染食品。菜板应经常用开水消毒,或放在阳光下暴晒。