盐城市鲁宝厨具有限公司
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1、电磁炉的功率与锅具密切相关,因此对锅具要求较高,锅的通用性较差;
2、温升特别快,开炉之前应做好准备工作,否则,容易发生空锅干烧,缩短锅具和电磁炉的使用寿命;
3、电磁炉面板上显示的功率、温度都是程序事先设置好的,LBPF009多翼低噪音排烟离心式与实际功率和温度都会有较大差异;
4、电磁炉产生的磁场由于不可能完全被锅具吸收,部分磁场从锅具周围向外泄漏,就形成电磁辐射。
5、电磁炉无明火,一般人难以直观掌握火候,专业厨师从明火改为电磁炉需要较长时间适应。
6、民用普通电磁炉通常是平面板,要求使用平底锅,而浅底平锅,翻炒时不像传统那么方便;
7、电磁炉工作时,锅底与锅身的温度相差较大,烹调时,如果不及时翻动锅底容易烧焦;