盐城市鲁宝厨具有限公司
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任何一种厨具的使用方法不正确都会危害健康,不锈钢厨具也不例外。当然这种情况只是在错误的使用方法下造成的。不锈钢厨具是由铁铬合金掺入微量元素制成的,若使用不当,微量元素在人体中慢慢累积达到某一限度就会危害人体健康。
1、不可长时间用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等,因为这些食物中含有许多电解质,长时间接触不锈钢会与这些电解质发生电化学反应,使有害金属元素析出。
2、不要长时间用不锈钢厨具盛放强酸性食品,如大豆、薯类,以防铬、镍等金属元素溶出。
3、不能用不锈钢厨具煎熬中药,因为中药含有生物碱、有机酸,在加热条件下会与不锈钢厨具发生化学反应失去药效,甚至生成毒物。
4、切勿用强碱性或强氧化性的化学剂洗涤不锈钢厨具,如苏打粉、漂白粉,次氯酸钠,因为这些物质都是电解质,会与不锈钢厨具发生化学反应,产生对人体有害的物质。